Indonesia telah dikenal sebagai penghasil rempah, bahkan jalur rempahnya merupakan jejak peradaban dunia. Saking terkenalnya, bangsa Eropa jauh ke Nusantara khusus untuk mencari rempah yang kala itu menjadi komoditas mahal.
Bagi Indonesia, rempah seharusnya menjadi potensi ekonomi yang bisa terekspos dengan mudah. Karena banyak imigran Indonesia yang mengakomodir kebutuhan akan rempah di benua lain lewat restoran maupun toko kelontong serba ada yang menjadi bisnis mereka di negeri orang.
Seperti Yulia Marlina dan suaminya, Iwan yang membuka Cafe Pendawa pada 2004 di kawasan Morris Street, Philadelphia, Amerika Serikat (AS). Toko itu berawal dari toko internet, lalu berkembang menjadi toko groceries yang juga menjual makanan, kue-kue maupun kudapan.
Untuk memenuhi isi tokonya, pemilik Cafe Pendawa mengandalkan distributor besar mensuplai pengiriman barang-barang dari Indonesia. “Ya (kesulitannya) ada juga kadang rempah-rempah kan nggak tahan lama di jalan,” kata Yulia saat ditanya mengenai kesulitan untuk mendapatkan bahan rempah Indonesia, dalam wawancara tertulis dengan Liputan6.com, Jumat (17/8/2024).
Philadelphia yang salah satu sudut kotanya sering disebut kampung Indonesia karena banyaknya pemukim dari Indonesia. Kawasan ini sering dikunjungi oleh imigran dari luar kota lain khusus untuk mencari rempah atau kebutuhan dapur.
“Ya kalo Sabtu Minggu orang dari luar kota suka belanja ken toko cari makanan, groceries,” sambung Yulia.
Tak hanya rempah-rempah atau bumbu dapur seperti kencur dan kunyit segar, Cafe Pendawa juga menjual makanan Indonesia berupa jajanan pasar. Dulunya menurut Yulia, Cafe Pendawa juga menjual makanan jadi seperti Pempek. Tapi karena semakin penuh isi tokonya dengan bahan makanan, kebanyakan pembeli membungkus untuk dibawa pulang.
Yulia berharap pihak Pemerintah Indonesia bisa membantu untuk pengiriman rempah-rempah segar untuk dijual di AS. “Tentu ini sangat membantu karena orang indo di sini juga masih suka mencari bahan rempah-rempah fresh Indonesia,” tutup Yulia.
sumber: https://www.liputan6.com/lifestyle/read/5675886/lika-liku-perjalanan-ekspor-rempah-dan-bumbu-indonesia-ke-luar-negeri?page=2